福字麵

有時候，我會特地走去位於廟街附近的懷舊茶餐廳。
就只為了一碗沙嗲牛肉麵，沒錯，這可不是一般的沙嗲牛肉麵，
它的吸引就在於那價值兩塊多的「福麵」。
雖然結帳付上三十多塊錢其實已經可以吃個飽飯，
但我還是要鍾愛這個不夠飽的福麵。

如果你也是七十八十後，我相信你應該對「福字麵」不會陌生，
福字麵總帶著無限老舊式情懷的童年回憶，
記得還是學生哥時代，
不管是每次離開球場遊樂場帶著滿身臭汗走進附近的茶水檔，
還是於泳池耍樂後不管三七二十一穿著泳衭的就一股坐進去的泳池餐廳，
最愛吃的，就是這種福麵。
那時候帶著滿身疲憊空著肚子，
一個福麵，一條廚師腸，一塊午餐肉，一陀沙嗲牛，
配上玩伴們歡笑聲而成的調味料，
那種溫暖踏實的滿足感絕對非筆墨所能形容。
而且那種味道更不是現存茶餐廳煮出來的公仔麵所能比擬的。
（那些煎過的腸仔午餐肉跟只灼過的是兩個截然不同的世界呀！）

品著這個福麵的同時，
回味著那些年在茶水檔帶著滿身汗臭高談闊論鄰班的沈佳宜，
或是在泳池洗手間裡光著屁股進行的遠距離小便比賽，
憶著那年少無知的青蔥歲月，
有時候，快樂，就是如此簡單而美好。

但可惜，在這個逐漸被強國攻陷佔領，
生活模式（可能用生存比較適合）都逐漸單一化的香港地，
要找回這種風味人情味已經相當相當的不容易了。